在茂名度过的每一天都很有意义，在工作中忙碌着，也在旅游的过程中享受着。
今天开车打卡经过了一座高架桥，竟意外的遇见了一个小吃街。从高架桥下来就看到了，这里灯火通明。
一栋栋有特色的古建筑吸引了pocky的目光，还有很多的人成群结队地朝着这个地方走来。
这更加增强了pocky的好奇心，到底这里是一个什么地方才会吸引游人和当地人来到这里呢？
走进一看原来是一条热闹的街道，白色的牌坊很有江南水乡的特色。不过牌坊上的字，可真是让鲁克很费大脑。
经过“度娘”查了查才知道，原来这个字念“he”读二声，“籺村”。经过这个比较气派的门楼，瞬间让人耳目一新，才发现原来这是一座小吃街。
听当地人说，就是近几年才火起来的小吃街，深受当地人和游客的喜欢，属于当地最正宗的小吃街。
整个街区看上去很是干净，统一的色调，让走在这里的pocky感到仿佛置身于江南水乡一样。能在这个地方发现这个小吃街，也算是pocky的意外收获。
一、籺村的由来
关于籺村，在茂名还真的有这么一个村落，它位于茂名市茂南区光华南路东侧。“籺”是粤西地区最具代表性的传统食品之一，茂名广东当地人对它家喻户晓，是人尽皆知的小吃。
它是很多茂名人记忆中的美食符号，籺村这条美食街，正是为记忆这里美食所建。对当地的茂名人来说，也是意义非凡。
它不光是一种美食，还是一种文化，在逢年过节婚礼价的时候都能看到它的身影。
种类繁多有着不同的寓意，在它的身上承载了数十代茂名人的家乡情怀。
为了更好地传播当地的传统文化，政府也大力投资把籺村打造成了一个既有本土文化，民俗特色。又有娱乐，休闲，美食，就是今天我们看到的这一个热闹的文化型街区。
自打它建成之后，这个街区就一下子火了起来。深受当地人的喜欢，大家纷纷来到这里，打卡儿时印象中的美食。还有很多游人也会特意来到这里，感受当地的文化品尝这里的美食。
二、籺村美食之旅
籺村这条特色小吃街，美食多多，究竟有哪些美食值得打卡呢？就跟着pocky一起来开启一场美食之旅。
一进去就被琳琅满目的美食所吸引，各种口味的奶茶，有特色的广东糖水，还有各种食材的关东煮，烧烤的香气也一阵阵扑鼻而来。
除了有一些广东特色的美食之外，还有很多其他地方的美食，比如潮汕的生腌、长沙臭豆腐等。
一个小小的美食街，把天南地北的美食全部都聚集在这里，使这里变成了吃货的天堂，散发着阵阵的飘香。除了有固定的摊位里面，还有很多流动的摊位，可以供游人选择。
1、小米籺
小米籺是最有特色的一种美食，软软糯糯的口感很是细腻，吃起来也是香甜可口。价格也很亲民，4元钱就可以吃到美食。
这种美食是论斤卖的，所以在买的时候要考虑清楚，自己想吃多少不能买多了就容易浪费。
它正确的做法，其实叫做小米籺，其实正确地来说它是一种南和的小米制作而成。当地人还喜欢吃小米灰水当地人还喜欢吃小米灰水喝。籺，它则是小米、豆灰组成。
把小米磨浆，豆壳烧灰用清水澄清，在小米浆里搅拌，然后再蒸熟就成了一道美食。在籺村里的这家还是比较正宗的，老板也很热情，告诉pocky他们家可是世代都在做籺，已经好几十年了。
听着老板的表述，pocky觉得中国的饮食文化，真的是渊远流长啊。
2、凉粉草
鲁克在生活中吃过凉粉，但是在这里却品尝到凉粉草，也是很有意思的。凉粉草是清热解暑的必备佳品，是很多茂名本地人的最爱。可以做甜品也可以做菜品，还是鲁克第一次看到。
其实平时所吃的烧仙草就是我们的凉粉草，凉粉草是用新鲜的一种野生植物所制作。在广东的农村很是常见，它还有清热解毒凉血的功效。所以说很多，当地人都是就地取材，也形成了当地的特色美食。
制作过程也很简单，就是把凉粉草的茎叶分开，然后用凉粉炒的叶子，来做凉粉。把叶子的绿汁用手搓出来，加上米粉进行后期的加工，就形成了市面上看到的Q弹美食了。
3、牛脷酥
牛脷酥本以为是一个酥饼，可是在籺村买了一份才知道与自己想得相差甚远，甚至可以说是相差十万八千里。因为在广东茂名这里，它是油条的一种，没有油条那么脆，比较软一点。
但是吃起来味道还是很不错的，价格也很便宜，两块钱一根。比油条短和粗，还很可爱。pocky尝了一口还是不错的，这可是广东最常见的一种小吃。
在广东人们经常会将它与粥一起吃，之所以叫他牛脷酥，是因为他的形状像是牛的舌头。用生活中最常见的面粉和砂糖制作而成，经过高温油炸，形成了有一些甜味的小吃，属于中传统的中式油炸面食。
作为新晋网红小吃街籺村，这里有很多的地道茂名美食。各种各样的籺，颜色不同，形状也不同，味道也根据不同的地方有不同的味道。
比如艾叶籺、南瓜籺和松糕籺等。在这条街道的右手边还有很多的水果捞、牛杂等。
整个街区还有一些店铺，并没有全部入驻，但依然影响不了人们品尝美食的热情。光是茂名当地的美食，就足以吸引很多来这里打卡的人。
所以如果路过这里，可以像pocky一样细细品尝，慢慢逛，充分地享受茂名的饮食文化。
