树上也可以长蔬菜它的做法如此简单,却香味 [复制链接]

庄子曾言，上古有大椿者，以八千岁为春，八千岁为秋。这里的椿指的就是香椿，有长寿的意思。我们现在也总用椿萱并茂来形容自己的父母健康。所以相信大家对于香椿芽肯定都不陌生。

小的时候，几乎家家户户房前屋后都会种植一两棵香椿树。但是随着城市化的进程，香椿树越来越少，香椿芽成为非常走俏的产品。它的价格也真对得起“硬菜”的称号。

香椿的食用价值很高，含有大量的维生素e，可以抗衰老，促进代谢，开胃健脾。香椿的香气非常浓郁，喜欢它的觉得它气味芳香，爱不释口，不喜欢它的觉得它得味道臭臭的。我很喜欢香椿芽的味道，闻一下，就感觉心旷神怡。

今天给大家分享两种香椿芽的家常做法，真是从小吃到大，情有独钟的菜品，不需要任何创新。

一，香椿炒鸡蛋。香椿，青辣椒，葱切沫，加入鸡蛋，放入盐调味。热油下锅，炒熟即可。

二，香椿拌豆腐。豆腐切丁，香椿切碎，放入盐、香油调味（醋，生抽，依个人口味）。

这两道菜，做法很简单。趁着谷雨之前，香椿芽正嫩之时大家可以买点新鲜的香椿芽，煎炸烹炒都可以。

食用香椿芽的好处多多，大家可以在下方评论留言。祝大家开心每一天。