八千代

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春季如何养生推荐以下五种食谱,美味健康还 [复制链接]

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竹外桃花三两枝,春江水暖鸭先知

最近情况特殊下在家中禁足已有月余,闲来无事便每天晒晒太阳,就这样聊以度日。近日明显地感受到阳光渐渐暖和,今天外出购物,不经意间抬头,竟发现不远处有一颗桃树,桃花朵朵春意正盛,我这才恍然感叹时间如白骏过隙,三月以至。如果没这次的事情我应该最近会去玄武湖踏春,欣赏早樱朵朵,沐浴在这温暖的阳光下感受着春意浓厚。

玄武湖桃花

这次的事情让我感受到生命的脆弱,我们应当养成良好习惯、坚持锻炼多食用对人体有益的食物才是。春季天气总体较为干燥,由于万物复苏,花粉树花等飘散在空气中极易引起呼吸道问题,就春季的环境而言,还容易诱发传染病,加之冬季新年刚过人体中充满了过年的油腻。所以这时候春季养生就尤为重要了,毕竟保养好身体才有工作的本钱,那么春季养生吃哪些食物更好呢?下面我就总结5种食物分享给大家!

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春日进补不知吃啥?推荐以下五种养生食谱,美味健康还滋补!

早餐最喜爱吃鸡蛋,溏心蛋并不多,主要还是以韭菜鸡蛋居多,对于韭菜很多人又爱又恨,认为韭菜虽然好吃,但是菜味过大,而且塞牙不注意容易出丑。而鸡蛋特别是蛋黄中有一种叫胆碱的元素,它对记忆力有很大的帮助,冬季人体代谢缓慢,思维也并不活跃,进入春季以来人体机能正在缓缓苏醒,思维开始活跃起来,这时候鸡蛋的好处就体现出来了。所以上学的小孩子吃点鸡蛋不仅营养,而且可以增强记忆力哦。韭菜鸡蛋这让人又爱又恨的菜肴该怎么制作才会消除它的不好因素呢?我推荐一种涨蛋做法,韭菜涨蛋!

食材

详细做法:1.一小把韭菜洗净切碎,两枚鸡蛋,两者比例为1:2为宜,看情况来增加鸡蛋。2.然后鸡蛋打散,覆盖到韭菜上,一小撮胡椒粉,一平勺精盐,少许料酒足以。3.锅中无水分时添入底油溜锅,转中小火趁着热油沿着锅边缓缓将蛋液浸入锅中。4.等到底面凝固,用铲子小心沿边从底面抄动防止粘锅,等到微微焦黄,快速颠锅翻面,另一面煎熟后即可食用,也可切块后加入高汤更有滋味。韭菜与鸡蛋融为一体,特别鲜香的同时还不用担心韭菜会塞牙,早餐必备佳品。

韭菜涨蛋

从小酷爱吃芦笋,记得第一次吃笋的时候是由父亲购买的腌笋,母亲辅以五花肉做可以道笋烧肉,笋吸油脂鲜脆可口,肉肥而不腻,让我记住了这个味道。冬有冬笋,春亦有春笋,对于春笋,腻了油脂的我,不喜用肉类搭配而喜欢油焖春笋,至于详细的做法我还记得。

春笋

做法步骤:1.春笋洗净拨去外层老皮用刀拍扁切条,再切小段。2.锅里添入宽油烧热后,春笋入锅大火翻炒,至七八分熟后一点点老抽调色,放入一平勺糖。3.再倒入少许鲜贝露增加鲜香,然后尝尝咸淡,酌情添加精盐调味,最后撒少许鸡精炒至熟透即可。芦笋富有叶酸,经常食用,可以起到降低春季烦躁改善情绪的作用。

油焖春笋

家门口有一大片蒜苗得,经过一冬天的孕养,现已长至近似大拇指粗细,用来炒肉在合适不过了。春季早晚凉而中午热,盲目减衣容易造成流感侵入,而蒜苗本身富有的大蒜素,可以起到抑菌杀菌的作用。所以每到春季家里就会经常吃蒜苗,烧鱼时一把蒜苗碎瞬间就会将鱼鲜提升一个档次,不过吃来吃去我还是比较喜欢蒜苗小炒肉。

蒜苗

做法步骤:1.取五花肉一块,入锅以一茶匙料酒、姜片焯水至熟透,取出切片晾凉,蒜苗取一小把切段,茎叶分开。2.锅入少许底油五花肉如果煸出油,放入姜片、干辣椒蒜茎部分爆香,加入一小勺生抽润色,3.撒一小勺胡椒粉,大火煸炒至七八成熟,4.放入蒜叶,少许精盐,一滴耗油提鲜炒制熟透,以少许鸡粉,一滴香油出锅。

蒜苗炒肉

南京的梧桐树花格外的“迷人”,每年走在街上都会受到梧桐花的亲热,每天眼睛都揉得红红的,所以春季吃菠菜作用很大,菠菜中含有胡萝卜素、叶黄素对视力尤为重要,而且有益消化让人精力充沛。

白灼菠菜

菠菜中我最喜蒜泥菠菜,详细做法有两种,一种白灼,一种爆炒。爆炒:1.以菠菜过水洗净蒜切成末,2.锅入少许底油,蒜泥滑入锅中爆香,放入沥干水分的菠菜,3.少许胡椒粉快速煸炒,炒软后加入少许精盐、鸡粉调味出锅。白灼:1.锅中入清水烧至沸腾,放入菠菜烫十余秒中,取出沥干水分放入盘中,2.锅中加入一茶匙食用油,以蒜子爆香,加入一小勺清水,加入一小勺胡椒粉,一滴耗油,少许精盐鸡粉调味,3.水淀粉收汁淋入菠菜中即可。

进入三月,在老家的路边往往会聚集人群采摘香椿的嫩芽,香椿这个东西好多人很陌生,因为它在一年中只会存在一月左右,香椿得经过特殊处理才能够美味健康,所以有部分人不喜香椿源自于不会处理。香椿具有较高的营养价值,有抗菌养颜功效的同时还有固体益精、消炎健胃,本身还具有丰富的维生素、胡萝卜素等物质可以提高人体免疫力,好处多多。不过城市里售价太贵,让人又爱又恨。关于香椿我喜欢以鸡蛋炒制。

食材

香椿鸡蛋做法步骤:1.香椿切碎以开水烫去味道以及不好的物质,2.鸡蛋打散倒入沥干水分的香椿中,以胡椒粉、精盐、鸡粉调味。3.入锅煎制定型,或者翻面,或者喜欢吃稀碎的也可以快速翻炒,直到熟透出锅。

春季天气忽冷忽热,空气环境不好容易引起疾病,所以不要盲目减衣的同时也要注意养生,注意荤素搭配,膳食营养均衡,坚持锻炼保持活力,养好身体让工作更有“本钱”,迎接美好的生活!

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